カレーレシピ
野菜によって火の通る時間が違うのでタイミングをはかって煮ましょう。
＜５皿分＞
・牛角切り肉４００ｇ
・じゃがいも２個 ・にんじん１本 ・本しめじ１パック ・いんげん５本 ・水６５０ml ・サラダ油大さじ３ ・カレールウ１００ｇ ・ごはん２００ｇ× ５人分 
・カロリー７１６ｋｃaｌ
・たんぱく質２６．４ｇ ・脂質２５．７ｇ ・炭水化物９２．１ｇ ・ナトリウム量７２５ｍｇ ・食塩相当量１．８ｇ |
 じゃがいも、にんじんは乱切りにします。 鍋にサラダ油（大さじ２）を熱し牛肉を炒め、【１】を加えてさらに炒めます。 【２】の鍋に水を入れて煮込みます。 一旦火を止めルウを割りいれ、溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。 ゆでて２等分したいんげん、小房に分け残りのサラダ油で炒めた本しめじを鍋に加え、軽く煮込み、火を止めます。
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４０分
