カレーレシピ
お好みで生のスライス玉ねぎ、フレッシュハーブ香菜、ハラペーニョ等を加えてもおいしく出来上がります。
＜４人分＞
・ひき肉１２０ｇ
・玉ねぎ  個・レタス４枚 ・ピザ用チーズ５０ｇ ・トマト  個・カレールウ２０ｇ ・タコスの皮 （トルティーヤ）４枚 ・チリペッパー少々 ・塩少々 ・サラダ油大さじ２ ・水１００ｍｌ 
・カロリー２５９ｋｃaｌ
・たんぱく質１１．０ｇ ・脂質１５．８ｇ ・炭水化物１６．５ｇ ・ナトリウム量５４１ｍｇ ・食塩相当量１．４ｇ |
 みじん切りにした玉ねぎとひき肉はよく炒め、お好みでチリペッパーと塩で味をつけておきます。 【１】に水を加え強火で煮て、沸騰したらアクを取りのぞきます。一旦火を止め、カレールウを割りいれ、よく溶かします。弱火で水気が無くなる位まで煮詰めます。 トマトは細かく切っておきます。 【２】のあら熱が取れたらタコスの皮をフライパンで片面１分もう片面も１分弱焼きます。レタス、ひき肉、チーズ、トマトを包み、カップなどに立てて盛りつけます。
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３０分
