カレーレシピ
市販のフライでも手軽に作ることができます。
＜５皿分＞
・エビ１０尾
・玉ねぎ１個 ・にんじん  個・ピーマン２個 ・サニーレタス適量 ・プチトマト・キウイ各数個 ・ケチャップ大さじ５ ・水６５０ｍｌ ・サラダ油適量 ・塩少々 ・小麦粉・溶き卵 パン粉少々 ・ホワイトペッパー （パウダー）少々 ・ローレル （ホール）１〜２枚 ・カレールウ１００ｇ ・ごはん２００ｇ ×５人分 
・カロリー６２７kcal
・たんぱく質１６.２g ・脂質１４.３g ・炭水化物１０６.５g ・ナトリウム量１１９６mg ・食塩相当量３g |
 エビは殻、背ワタを除いて塩、ホワイトペッパーをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ１７０度の油で揚げておきます。 鍋にサラダ油を熱して、１ｃｍ角くらいに切った玉ねぎ・にんじん・ ピーマンを炒め、水・ローレルを加えて材料がやわらかくなるまで煮込みます。一旦火を止め、ルウを割り入れ溶かし、再びとろ火で煮込みます。 フライパンにサラダ油を熱してごはんを炒め、ケチャップで調味します。 器にサニーレタスを敷き、[3]・カレーソース・エビフライを盛りつけ、プチトマト・キウイを添えます。
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４０分
