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カレーに合うごはんの作り方
カレーをおいしくするためのサフランライス、ターメリックライスの作り方をご紹介します。
サフランライス
サフランを色出しした水で炊き上げるサフランライス。
バターの風味がきいたこっくりとした味わいが魅力の北インドの定番カレーです。
【 材料（3合分）】
白米・・・３合 S&Bサフラン・・・ひとつまみ
【 作り方 】
といだ白米と水（分量外）を通常通りに炊飯器にセットし、サフランひとつまみを加え、20分程色出しします。
色が出たら軽く全体をかき混ぜてから炊きます。
ターメリックライス
洋食などの付け合わせのごはんなどにおすすめの
ターメリックライス。
ターメリックの分量はお好みで小さじ1/4～1程度で加減して下さい。
【 材料（3合分）】
白米・・・３合 S&Bターメリック(パウダー）・・・小さじ1/2
【 作り方 】
といだ白米と水（分量外）を通常通りに炊飯器にセットします。（浸水は通常通りに行って下さい。）
炊く直前にターメリックを加え、軽く全体をかき混ぜてから炊きます。
