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カレーに合うサイドメニュー

いつものカレーにもう一品！カンタンに出来て美味しいサイドメニューをご紹介します。

きゅうりとトマトのライタ

きゅうりとトマトのライタ

インドのサラダです。お口直しにピッタリ♪

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２種のアチャール

２種のアチャール

アチャールとはインドのピクルス・漬け物のこと。お好みの野菜をお酢やスパイスと漬け込んでいただきましょう！

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キャベツのポリヤル

キャベツのポリヤル

ポリヤルは南インドで食べられている野菜の炒め物。ココナッツの香りとチャナダルの食感がおいしい！

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タンドリーチキン

タンドリーチキン

カレー粉で作れるタンドリーチキンです。

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カリフラワーのサブジ

カリフラワーのサブジ

カリフラワーの甘みを引き出すカレー粉にクミンシードを加えると本格的な味わいに。

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北インド風グリーンチャトニ＆南インド風トマトチャトニ

北インド風グリーンチャトニ＆南インド風トマトチャトニ

インド風のチャツネ（ヒンディー語でチャトニ）です。カレーやナンに合わせてお楽しみいただけます。

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皮から手作り！サモサ

皮から手作り！サモサ

簡単に手作りできるインドの代表的なスナックです。
スパイスや中の具材もアレンジ自在です。

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チーズクルチャ

チーズクルチャ

チーズ入りのナンです。フライパンで簡単に作れます。

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カレーのお供　フライパンで作るチャパティ

カレーのお供　フライパンで作るチャパティ

インドではナンよりも一般的なチャパティ、発酵なしで意外と簡単！

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ふたつの香りのラッシー（シナモン・カルダモン）

ふたつの香りのラッシー（シナモン・カルダモン）

シナモンとカルダモンが香るさっぱりとした冷たいヨーグルトドリンクです。

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マサラチャイ

マサラチャイ

スパイスを加えたミルクティーです。
身体が温まり気持ちもリラックスできます。

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グラブジャムン

グラブジャムン

世界一甘いといわれている、たっぷりのシロップに漬け込んだインドのお菓子です。甘さ控えめにアレンジしました。

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